Школьное питание
Телефон горячей линии Министерства образования и науки РБ по вопросам организации питания для школьников: +7(347) 292-11-55
Телефон горячей линии МКУ Отдел образования администрации муниципального района Альшеевский район РБ по вопросам организации питания для школьников: +7 (34754)3-12-05
Телефон горячей линии МБОУ ООШ д.Красный Клин по вопросам школьного питания: +7 (34754)3-21-75
Ответственные лица за обеспечение питания обучающихся
Аутсорсер - ИП « РЕЗЯПОВА Г. Р.» на правах аренды, безвозмездно пользуется имуществом, находящимся в столовой школы, располагается по адресу: Село Раевский, Район Альшеевский, Республика Башкортостан. Реквизиты:
ИНН 020202580727, ОГРНИП 313028000022151 .
Директор Резяпов А.Я. тел. (8-9876287052)
ФИО ответственных по общеобразовательному учреждению:
-руководитель ОУ - Ахметзянова Земфира Ягфаровна.,Тел.: 8 (34754)3-21-75, e-mail:krklin@list.ru
-повар - Нигматуллина Гульшад Фанилевна
Телефон горячей линии по вопросам организации питания в школе — 8 (34754)3-21-75
Сведения из Единого реестра субьектов СМП.pdf
https://alshkrklin.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/menu.php">
https://alshkrklin.02edu.ru/meal/documents/">
https://alshkrklin.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/sertifikaty-sootvetstviya-kachestva/">
https://alshkrklin.02edu.ru/school/shkolnoe-pitanie/ratsion-pitaniya/">
Школа располагает современной столовой на 30 посадочных мест, отвечающей требованиям Роспотребнадзора в части обеспечения горячим питанием.
Обучающиеся школы обеспечены горячим питанием, которое осуществляется через столовую. Питание организовано в соответствии с графиком, утвержденным директором школы, по меню, разработанному согласно требованиям СанПиН, и согласованному с органами Роспотребнадзора, утвержденному директором ИП Резяпова Г.Р. Для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья есть возможность организовать альтернативное питание. Столовая обеспечена умывальными раковинами, имеются электрические полотенца.
Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Для этого постоянно берут пробы воды на проверку. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находиться в исправном состоянии.
Столовая обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами. При организации питания используется посуда, отвечающая требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Уборка обеденного зала проводится после каждого приема пищи. Обеденные столы моют горячей водой с добавлением моющих средств, используя специально выделенную ветошь и промаркированную тару для чистой и использованной ветоши. Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.
Один раз в неделю проводится генеральная уборка всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией.
Пищевые отходы не выносятся через раздаточные помещения пищеблока.
С учетом возраста обучающихся в примерном меню соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.
Имеется доготовочный цех
Питание обучающихся соответствует принципам щадящего питания, предусматривающее использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключены продукты с раздражающими свойствами.
Ежедневно в обеденном зале вывешивают, утвержденное руководителем образовательного учреждения, меню, в котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий. Доставка пищевых продуктов осуществляется специализированным транспортом.
Для мытья рук установлены умывальные раковины, оборудованные электрополотенцами.
К работе допускаются лица, имеющие соответствующую профессиональную квалификацию, прошедшие предварительный, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры в установленном порядке, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.
Директор школы следит за организацией питания в общеобразовательном учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи.
С целью контроля по соблюдению технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет заведующая столовой в соответствии с рекомендациями по отбору проб - СанПин 2.4.5.2409-08. Контроль по правильности отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет повар Нигаматуллина Г.Ф.
Продукты, поступающие в школьную столовую, имеют сертификаты качества.
Бесплатное питание получают:
- обучающиеся из многодетных малоимущих семей;
- обучающиеся с ограниченными возможностями здоровья;
- все обучающиеся начальных классов.
Питанием охвачены все обучающиеся школы.
На 1 сентября 2020г. в МБОУ ООШ д.Красный Клин - 37 обучающихся.
Во исполнение Закона Республики Башкортостан от 24.07.2000 г. № 87-з «О государственной поддержке многодетных семей в Республике Башкорстан» и в соответствии с постановлением главы Администрации муниципального района Альшеевский район Республики Башкортостан № 812 от 18.07.2007 г., в целях социальной защиты обучающихся организовано горячее питание обучающихся из многодетных семей за счет средств, выделяемых из бюджета Республики Башкортостан.
Для детей с ограниченными возможностями здоровья стоимость предоставления бесплатного двухразового питания составляет 100 рублей в день на одного обучающегося за счет средств бюджета Республики Башкортостан и местного бюджета. Бесплатным питанием охвачено 14 учащихся начальных классов.
Остальные учащихся по решению Совета родителей (Протокол № 1 от 01.09.2020 г.) обеспечиваются питанием на родительскую плату в размере 55 рублей на одного обучающегося на 1 учебный день.
Ответственные лица за обеспечение питанием обучающихся:
Директор школы
Ахметзянова Земфира Ягфаровна, контактные телефоны 3-87-18, 89871019823
Председатель бракеражной комиссии
Ахметзянова Земфира Ягфаровна, контактные телефоны 3-87-18, 89871019823
Повар
Нигматуллина Гульшад Фанилевна, контактные телефоны 3-87-18, 89177870118
